Contact Us Through Contact Form

Терминология иранских фисташек


Орехи Smile, Khandoon, Green Gold, Pestaga ، Bistak ، Pesteh указывают на орех, известный как фисташки, и фисташки.
Фисташки — один из восхитительных орехов, которые популярны для различных целей, таких как употребление в пищу свежих, кондитерских и промышленных продуктов, например, парфюмерии или на кухне в виде чистого масла.

Иранский производитель фисташек экспортирует очищенные фисташки и фисташки в скорлупе в европейские страны, а импортеры распространяют их на розничных рынках.
Иран является важным партнером в мировой цепочке поставок фисташек.

До революции Великобритания импортировала большую часть своих фисташек из Ирана, но после того, как США стали основным конкурентом производителя фисташек и увеличили свою долю на мировом рынке фисташек в качестве основного производителя и экспортера.
Иранские фисташки Назовите технологию
Самые востребованные сорта
фисташек Супердлинные фисташки (Акбари) Длинные фисташки (Ахмад Агеай) Фандоги Фисташки (круглые) Охади Каллех гучи Фисташки (Джамбо)

Сорта иранских фисташек

Сверхдлинные фисташки (Акбари)

акбари-фисташковый


Акбари — местный сорт фисташек, выращиваемый в Кермане. Оттуда дерево распространяется и высаживается в Калифорнии, Испании и Джорджии.
Он хорошо известен своей коммерческой ценностью и более длинной формой по сравнению с другими разновидностями.

Использование: Это популярно для церемоний во время национальной церемонии в Иране на Новый год Навруз, большинство семей стараются купить и сохранить его до времени, чтобы купить дешевле, чем в высокий сезон, и потребляют, когда гости приходят в гости друг к другу.
Одним из основных экспортируемых видов фисташек является Akbari Pistachios.

Длинные фисташки Ahmad Aghaei Pistachios

Фердоус фисташки


Этот сорт иранских фисташек идеально сочетается с фисташками Акбари для покупателей.
Это восхитительно и немного дешевле, чем другой, в основном потому, что на большей площади фисташковых ферм выращивают фисташки Ахмад Агаей по сравнению с Акбари как двумя известными длинными сортами.
Использование: свежие, экспортные, закуски и кондитерские изделия.
Экспорт: для экспорта в сыром виде, сушеные сырые фисташки имеют более длительный срок хранения, а жареные фисташки обладают более сильным запахом вкусных орехов.

Фисташки охади


Охади — это фамилия в Иране, г-н Махди Охади был человеком, известным своей работой по выращиванию и выращиванию этого сорта фисташек.
В нем больше фисташек, чем в сортах Лонг.
Использование: закуска

Kalleh ghouchi Фисташки (Джамбо)


В западных странах Джамбо назывался Kalleh ghouchi Pistachio.
Это сорт, который немного отличается от других видов и очень популярен в США, Японии и Корее.
Использование: кондитерские изделия, закуски.

Фандоги Фисташковый


Фандоги означает лесной орех и указывает на небольшой размер и маленькую форму фисташкового типа.
Это самый дешевый сорт иранских фисташек, на котором выращивают самые высокие фермы в Иране.
Использование: повседневное, легкое, кулинария, популярное в России и других странах за невысокую цену.

Виды терминологии фисташек


Кожура скорлупы, фисташки в скорлупе, очищенные от скорлупы — это в основном те формы, которые Торговцы называют, чтобы указать на фисташки.

Кожура иранских фисташек


Внешний тонкий растительный слой, покрывающий поверхность свежих фисташек и фисташек на деревьях, называется кожицей.
Когда фисташковые деревья несут продукты на ветвях, плоды покрываются тонкой кожицей, которая при царапании поднимает сильный и восхитительный натуральный аромат фисташек.
Использование: иранское варенье из кожуры скорлупы фисташек, в парфюмерной промышленности, дистилляции и в медицине.

Иранская оболочка


После снятия кожуры и до отделения древесной оболочки для использования сердцевины фисташек фисташки известны как фисташки в скорлупе.
Обычно фисташки и упаковка используются в коммерческих целях.
Использование: ежедневно, церемония, закуска

Иранские фисташки в скорлупе


Это последняя форма натуральных фисташек перед порошком фисташек, и это съедобная сердцевина фисташек.
Он очень популярен для производства кондитерских изделий и получения фисташкового масла.
Использование: фисташковое масло, кондитерские изделия, кулинария.

Порошок иранских фисташек


Это последняя форма жесткой формы фисташек.
После измельчения сердцевина фисташек превращается в порошок.
Использование: кондитерские изделия, халва.

Еда


После извлечения масла из фисташек его остатки известны как полезная мука для домашнего скота.
Использование: животноводство

Зеленые фисташки


Зеленая необработанная сердцевина очищенных фисташек очень популярна для употребления в свежем виде, и ее собирают, когда фисташки еще не полностью созрели.

В чем разница между фисташками, открытыми механическим способом, и фисташками, открытыми естественным путем?


Фисташки собирают в основном тогда, когда на деревьях созревают 70%.

Почему бы не дождаться 100% естественного открытия?


Если вы ожидаете появления в естественных условиях, некоторые фисташковые орехи, которые открываются раньше, чем последний, могут быть испорчены и ферментированы.

Что касается графика, фисташки будут собраны, а 30% орехов откроются естественным путем, поэтому комбайны должны открывать их механически.
Есть два способа открыть закрытые фисташки

Абхандские фисташки


Слово «Абхандун» или «Абхандан» указывает на традиционный способ открывать закрытые фисташки в скорлупе.
Этот сорт дешевле, чем фисташки, открывшиеся естественным путем, и очень популярен для экспорта в Россию.
Для вскрытия фисташек абхандонским способом используют холодную и теплую воду (на фарси аб — вода).
В таком виде вкус и аромат фисташек уменьшатся из-за реакции и проникновения воды в фисташки.
Длинные фисташки, супердлинные фисташки — самые подходящие сорта фисташек, которые используются таким образом.
Как открыть закрытые фисташки водой?
Во-первых, мы должны нагреть закрытые фисташки, чтобы они стали теплыми, а затем поместите их в ледяной лед внутри, и разница температур и скорлупа температуры расколоть скорлупу, и она станет открытой.


Как отличить абхандонские фисташки от естественно раскрытых?


Оболочка абхандонских фисташек более хрупкая, чем у натуральных, и в некоторых случаях сердцевина фисташек легко выходит без сопротивления. Кроме того, при нажатии на фисташку пальцами абхандские фисташки будут сломаны с конца скорлупы.
Более того, поверхность скорлупы фисташек темнее, чем у фисташек, открывшихся естественным путем.

Что такое фисташки, открывающиеся механическим способом?
Некоторые сорта, такие как круглые (фундук) и фисташки Kalleh-ghochi (Jumbo), невозможно открыть, как раньше, с водой. (из-за круглой формы сортов и твердой оболочки)
Фисташки растирают перед сушкой (рабочими).

Каков срок хранения абхандонских фисташек, фисташек, открываемых механическим способом, и фисташек, открываемых естественным путем?
Абхандун имеет меньший срок хранения и более дешевую цену.

Subscribe To Our Newsletter

Subscribe To Our Newsletter

Join our mailing list to receive the latest news and updates from our team.

You have Successfully Subscribed!